如何吃山药才能达到滋阴润燥健脾胃的效果

山药很多人都爱吃，蒸熟以后放点蜂蜜或者是白糖，真的是不错的美味食谱，山药的口感香糯，而且很好消化吸收，特别是对于肠胃不适的人群来说可以经常吃，山药的食用方法也有很多,下面就来为大家介绍一下其中的几种。

山药玉米粥

玉米(黄，干)90克，山药60克，莲子50克，冰糖30克。将山药切成细丝;去除石莲子的芯并磨成粉;将玉米、山药入锅并加入适量水，同煮30分钟;再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥。山药和玉米一起吃，对于脾胃不好的人群来说有调理的作用，还能有防癌的作用，好消化好吸收，还能提高体质，对于增强免疫力有帮助。

山药绿豆羹

将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。山药和绿豆一起吃，可以清热解毒去火，特别适合夏季食用，对于高血压来说有降压的作用，还能有补气的功效和作用。

山药扁豆莲子粥

白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。四味共煮成粥。对于健脾胃止泻来说有好处，还能有很好的去湿气的作用，是不错的食谱。

山药虾皮糊

山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，然后放入鸡精和五香粉，食盐搅拌均匀，早晚食用，可以有滋阴润燥的作用，对于补肾有好处，因为虾皮中含有的钙质很丰富，还能有很好的补钙功效。

山药的一些做法，上面介绍了几种，这些都是比较家常的做法，口感好，而且营养物质多，重要的是简单而且好消化，对于肠胃不太好的人群来说应该多吃一些山药，可以提高体质，还能有促进食欲的作用。