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山药的功效与作用,山药的健脾益胃、保健功效,国韵怀府铁棍山药粉

发表时间:2019-08-02 10:52


我们现在随着生活水平的提高,越来越多的人注重养生,注意在饮食上更健康。山药经常是我们在餐桌上可以看见的,不光是百搭的食物,还能够很好的帮助我们消化,健脾补虚,美容养颜,补虚等我们今天就一起来看看山药都有哪些功效和作用吧。


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山药有哪些功效与作用


1.健脾益胃、助消化


山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等其他的物质,是非常的有利于我们脾胃ud消化吸收功能的,是我们平补脾胃的药膳也是食用的两用品。而且即使是脾阳亏或者胃虚阴的人都是可以食用的。所以很是适合我们有胃病的人群食用。


2.虚弱、食少体倦、泄泻等病症


山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。


3.益肺止咳


山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。


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营养及保健功能


山药的营养成分丰富,每10O克含蛋白质1.5克,碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。


在山药中还有一种重要的营养成分,那就是薯蓣皂苷,被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙,有荷尔蒙之母的称谓,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用。


山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分,能供给人体所需的大量黏液蛋白,而且这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积,避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时,还可形成骨质,使软骨富有一定的弹性,有助于预防老年骨折。



以上就是小编为大家介绍的一些关于山药的作用和功效。看了以上的介绍,相信大家都对这些有了很好的了解,我们在生活中平时中可以经常做一些有关山药的菜肴,能够很好的调养我们的身体,还能够很好的满足我们对美味的要求。



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