山药的养生功效 吃山药的好处 温县铁棍山药 国韵怀府铁棍山药粉

山药，是一种营养价值非常高的食物，吃山药，可以帮助大家滋补身体。山药在日常中，用来煮粥、煲汤，或者炒菜，都是可以的，山药富含大量的蛋白质、维生素和微量元素、糖类，对人们来说，可以调节身体的免疫系统、增强人体的免疫力，山药被人们称为一种神仙之食，是有一定的道理的。

揭秘山药的养生功效都有哪些

山药的养生功效是什么?吃山药的好处有哪些?山药又名淮山，吃山药可以滋润皮肤，防止皮肤干燥，治疗脾虚湿盛，形体肥胖。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。常食不但能使皮肤白皙，更重要的是山药里有足够的纤维，对于减肥的女性来说是一种天然的纤体美食。

吃山药的好处

1、养胃健脾：吃山药可以帮助脾胃虚弱的人们健脾胃、助消化，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、益肾添精：男性吃山药可以帮助补肾，很多男性冬季肾虚，会有身体胃寒怕冷的情况，女性肾虚，会导致妇科病的出现。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、润肺止咳：老年人在冬季的时候吃点山药好处也是非常多的，可以帮助润肺止咳，我们知道，老人到了冬季，非常容易患有气管炎等疾病，山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、帮助减肥：山药具有减肥瘦身的功效，吃山药可以帮助爱美的女性控制体重。作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。山药对于糖尿病人也是一种非常适合的食物，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

鸭血山药汤

功效：鸭血山药汤对人们有非常高的保健价值，喝鸭血山药汤的好处非常多，不管是孕妇、老人还是小孩子，都可以喝鸭血山药汤。鸭血有滋阴补虚、清热止咳的作用，山药也有滋阴功效，两者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻。

材料：鸭血150克，山药200克，油、盐、味精适量。

做法

1、鸭血切块焯水，山药去皮切块。

2、起锅热油煸炒山药、鸭血片刻。

3、放2碗水焖煮10分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

以上我们为大家介绍了山药的养生功效，山药对人们有非常多的好处，吃山药不但可以帮助大家健脾胃，还可以益肾添精，帮助老人润肺止咳，帮助女性减肥瘦身，吃山药对人们有延年益寿的好处。山药是我们日常中非常受人们喜爱的一种药食两用的食物，吃山药对人们有很好的滋补功效，比如鸭血山药汤就是非常滋补的一道汤。

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