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寒冬季节吃山药补脾益肾补血  温县铁棍山药 国韵怀府铁棍山药粉

发表时间:2019-09-21 09:00


人们在寒冬季节吃山药,有非常高的滋补保健价值。寒冬季节吃山药的好处是非常多的,山药性平味甘,无毒,是我国很多地方的人们常吃的一种主食。山药有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗的功效,是很好的进补“食物药”。


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寒冬季节吃山药补脾益肾养肺止泻


寒冬季节有助于人们多吃一些滋补的食物,山药有补中益气的功效,可以补益脾胃,人们由于脾胃虚弱,可以吃山药来进补。寒冬吃山药的好处非常多,尤其是一些患有胃病的患者,更适合吃山药健脾益胃,脾胃不好的人们可以用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。


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山药的食疗功效


手脚发凉的女性:寒冬吃山药,对于经常手脚冰凉的女性有很好的补血益气的功效,中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。


易患感冒的老人:山药可以帮助患有感冒的人们驱寒保暖,山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。


消化不良者:山药可以帮助人们助消化,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。


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红枣山药汤


材料:红枣,山药,桂圆,莲心。


做法:


1、山药去皮切块泡于水中,为防止山药发黑,可在水中滴几滴白醋。


2、红枣我选用的是河北沧州的金丝小枣,已加工干净,不用洗。


3、桂圆以福建莆田产的威最好,肉质肥厚,去壳后以温水泡软。


4、莲心选用带芯莲子,且别买漂白的,要本色颗粒大的,贵不了几块钱。


5、先将莲子和红枣共煮,待莲子酥后下桂圆和山药,文火煮15分钟即可。可以冰糖调味。


功效:红枣山药汤主要是健脾益气的。大枣是补脾益气的。山药是和胃健脾的,两个放在一起熬是很养胃的,而且可以补脾益气。


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寒冬吃山药的好处是非常多的,我们在寒冬季节,吃山药可以健脾养胃、补血益气的。山药的吃法非常多,我们可以蒸熟吃,也可煮着吃,或者炒菜吃,炖汤吃,味道都非常不错。对于脾胃不好的人们尤其适合在寒冬季节吃山药帮助治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。



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